Welche Gemüsesorten am besten fürs heimische Nachzüchten geeignet sind
Bestimmte Gemüsesorten wachsen besonders schnell und unkompliziert nach. Salat etwa bildet im Wasserglas neue Blätter aus. Wurzelgemüse wie Möhren können mit der Methode immerhin noch frisches Grün entwickeln. Ebenfalls geeignet sind Rote Beete, Sellerie, Petersilie, Kohl, Rettich und vor allem Frühlingszwiebeln. Mindestens alle drei Tage das Wasser auswechseln. Wer länger etwas vom Gemüse auf der Fensterbank haben möchte, kann die Gemüsereste nach etwa zwei Wochen im Glas in einen mit Anzuchterde gefüllten Terrakotta-Topf pflanzen. Die Erde sollte dabei immer gleichmäßig feucht gehalten werden. Wird zu viel gegossen, können die Kulturen schimmeln.